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POUR UNE CANTINE
RESPONSABLE

Vous proposer le meilleur n’est pas seulement une résolution mais un engagement de tous les jours pour notre équipe.

Une démarche
qui nous tient à cœur

Nous sommes heureux que vous soyez ici, curieux de découvrir cette démarche qui nous tient tant à cœur.

Qu’il s’agisse de l’environnement, de nos relations humaines ou encore de notre façon de travailler…  Notre envie de faire bien, mais surtout de faire mieux, guide notre quotidien depuis 2015.

réunion de travail dans un bureau

Chez Foodles,
on se rejoint tous sur un point
enfin deux ou trois !

Nous sommes profondément convaincus que bien manger doit rimer avec des engagements sans concession pour la planète.
Concrètement, nous nous engageons pour :

1

Proposer une alimentation
durable et responsable

2

Réduire notre
impact écologique

3

Défendre l’emploi
durable

1 - Proposer une alimentation durable et responsable

Dans nos recettes, juste ce qu’il faut

Pourquoi en faire trop quand ça n’est pas nécessaire ?
Dans nos plats, nous refusons l’ajout de conservateurs ou d’additifs.
Tout est une question d’équilibre !

Nous vous proposons une agriculture et une alimentation saine et durable, en conformité avec la loi EGalim.

  • Produits locaux et de saison

  • 100% volaille origine France

  • Viandes Bleu Blanc Coeur ou labellisées

  • 20% d’ingrédients bio

  • 50% de fromages AOP

  • Sans additifs ni conservateurs ajoutés

  • Circuits courts

salade de tomates et jambon

Viandes Bleu-Blanc-Cœur
ou labellisées

100% volaille
origine France

100% de pêche durable

Circuits courts

Sans additifs ni
conservateurs ajoutés

50% de fromages AOP

20% d’ingrédients bio

Produits locaux et de saison

Recevez
notre charte qualité

Nous Contacter

Mobilisés
contre le gaspillage alimentaire

La lutte contre le gaspillage alimentaire est une cause que nous avons à cœur d’appliquer au quotidien en impliquant toutes nos parties prenantes. C’est pourquoi nous avons décidé de placer cette cause au centre de notre modèle :

Mieux vaut prévenir que guérir

En amont, notre algorithme nous permet d’ajuster chaque jour le réassort de nos frigos connectés. Ainsi, chaque client est livré à la juste quantité. Mieux vaut prévenir que guérir !

Les promos du Vendredi !

Chaque vendredi, l’intégralité de nos produits est proposée à moitié prix. Cette démarche nous permet d’éviter la péremption de nos plats dans votre cantine connectée.

Donnez plutôt que de jeter

Nos invendus sont redistribués à des associations locales telle que Les Mains Ouvertes afin qu’ils soient servis aux plus nécessiteux.

Rien ne se perd, tout se transforme !

Enfin, tous nos plats arrivés à péremption sont récupérés par nos livreurs. Nous les rassemblons afin qu’ils soient transformés en compost et biogaz à destination des agriculteurs.

16%
dans un restaurant
classique

8%
chez Foodles, et
revalorisé bien sûr !

2X moins de gaspillage

2 - Réduire notre impact écologique

Militants du 0-déchet
en restauration d’entreprise

2016

Création de Foodles

Le choix d’emballages en plastique recyclé et recyclable était une évidence. Cette première étape nous permettait déjà de minimiser l’impact écologique de nos repas, mais nous souhaitions opter pour une solution encore plus responsable.

2019

Emballages 100% organiques

Nous avons fait le choix d’une alternative plus responsable avec un packaging 100% éco-responsable en matière organique.

emballes éco-responsable

Caisses fournisseurs consignées

Le développement de caisses consignées avec nos fournisseurs nous a permis de réduire de 15 tonnes nos déchets en carton.

2020
livreur dans la chambre froide
2021
2021

Vers une cantine 0 déchet

Nos contenants réutilisables et les consignes font leur apparition en test auprès de 6 cantines Foodles. Par ailleurs, nous lançons notre gamme d’accessoires réutilisables : nos sachets de couverts et nos sacs.

boite consigne entreprise

Pas besoin de faire des kilomètres pour bien manger

Afin de réduire notre empreinte carbone, nous avons fait le choix de travailler exclusivement avec des traiteurs artisanaux et locaux, qui eux aussi s’approvisionnent en circuit court avec des produits de saison.

Chaque km compte

Chaque jour, nous ajustons nos circuits afin de mutualiser nos livraisons et ainsi réduire nos émissions de gaz à effet de serre.

Une flotte commerciale
100% électrique

- de CO2

Chaque tournée couvre 7 sites soit 500 plats en moyenne

60% d’émission carbone
en moins

Notre entrepôt responsable

En interne, nous menons également une politique en faveur de l'environnement. Nous avons en ce sens fait le choix d’un entrepôt fonctionnant à 100% à l’énergie verte.  

Par ailleurs, afin de limiter au maximum notre empreinte carbone, nous encourageons nos équipes à adopter des gestes éco-responsables :

  • Nous trions l’intégralité de nos déchets
    sur l’ensemble de nos sites

  • Nous favorisons l’achat de matériaux recyclés
    (papier recyclé, palettes en chutes de bois, etc.)

chambre froide

3 - Défendre l’emploi durable

Défendre
l’emploi durable

Pour des collaborateurs en CDI

Notre offre repose en grande partie sur nos équipes de préparateurs et de livreurs, qui chaque jour permettent aux convives de déguster nos délicieuses recettes.  

C’est pourquoi, depuis notre création en 2015, nous souhaitons valoriser la contribution de ces femmes et hommes de terrain, qui participent au succès de Foodles, en défendant l’emploi durable. Tous sont recrutés en CDI et pleinement intégrés aux équipes et aux échanges. Nous les accompagnons également dans leur carrière professionnelle et les formons afin qu’ils continuent de vous offrir une véritable qualité de service.

un livreur devant un frigo

Avec le tissu local

Nous avons également fait le choix de travailler avec des TPE et PME issues du tissu local, pour la plupart des entreprises familiales et de taille moyenne.

vahces dans le pré

Des produits locaux et artisanaux

Nous avons choisi les yaourts de la Ferme de Sigy car ils respectent une production artisanale qui préserve les saveurs et les bienfaits du lait de brie. Ils font également le choix de bases d’arômes 100% naturels et refusent l’ajout de conservateurs ou de colorants.

Notre nouveau frigo 100% made in France

Enfin, depuis 2018 nous travaillons à l’élaboration du prototype de notre nouveau frigo connecté, en faisant le choix de fournisseurs et de partenaires situés à Strasbourg, à Lyon et aux Epesses. Avec ce nouveau prototype, Foodles sera le seul acteur du secteur des cantines 2.0 à proposer un frigo 100% made in France.

En favorisant l’insertion

Nous travaillons avec des associations de réinsertion afin d’offrir un emploi pérenne aux personnes éloignées de l’emploi. Nous avons également noué des partenariats de longue durée avec différents ESAT situés en Ile-de-France afin de favoriser l’insertion de personnes en situation de handicap.

entrepot logistique