on rejoint les b corp.
Devenir entreprise à mission, c'est bien. Être certifiés B Corp, c'est la cerise sur le gâteau. On est fiers de participer à l'effort de paix aux côtés des +5 000 entreprises qui veulent faire mieux.
OUI
À UNE CANTINE QUI S’ENGAGE !
La 1ère entreprise
à mission du secteur
Une démarche sociétale
et environnementale ambitieuse
Une équipe engagée pour le développement durable
Les entreprises, ce n'est pas toujours folichon en terme d'éthique et d'écologie.
Dès le début on a voulu mettre un coup de pied dans la fourmilière en montrant l'exemple du mieux faire. Cette envie, inscrite dans notre ADN, passe par des choix responsables qui nous ont conduits à devenir ...
LA première ENTREPRISE À MISSION DU SECTEUR
RENDRE ACCESSIBLE
AU PLUS GRAND NOMBRE DE SALARIÉS
UNE OFFRE DE RESTAURATION D'ENTREPRISE INNOVANTE, SOCIALE ET DURABLE.
DÉFENDRE
Un achat raisonné et une alimentation équilibrée grâce à une charte qualité exigeante
RÉDUIRE
Notre impact écologique grâce à nos démarches de réduction des déchets et d’anti-gaspillage
S’ENGAGER
Pour l’emploi durable, la réinsertion des personnes éloignées de l’emploi & pour le bien-être des collab’
VALORISER
Des associations à but non lucratif auprès de nos convives et des collaborateurs
DÉFENDRE
UN ACHAT RAISONNÉ et UNE ALIMENTATION équilibrée GRÂCE À UNE CHARTE QUALITÉ EXIGEANTE
CIRCUITS COURTS PRIVILÉGIÉS*
SANS AJOUT D’ADDITIF NI DE CONSERVATEUR
FRUITS & LÉGUMES DE SAISON
20% de produits bio
100% DE BOEUF, PORC & VOLAILLE FRANÇAIS**
VIANDES DE BOEUF & PORC LIMITÉES À 2 RECETTES
PAR MENU***
40% DE FROMAGES AOP OU IGP
100% OEUFS - BEURRE LAIT & YAOURTS FRANÇAIS
PAS D’AVOCAT DANS NOS RECETTES
40% DE RECETTES VÉGÉTARIENNES
** Hors exceptions italiennes
*** Pour chacune des viandes et incluant plat + entrée ou offre boulangère
Guides de la transition alimentaire
40% de nos recettes sont végétariennes.
Au-delà de nos achats raisonnés, on veut accompagner nos convives sur les sujets de transition alimentaire. Notre objectif : éveiller les esprits.
En France, la nourriture est responsable à 25% des émissions des gaz à effet de serre.
Comme ça, c'est clair
La qualité nutritionnelle de nos plats est travaillée dès leur développement : le Nutri-Score est là pour vous l'indiquer.
En moyenne 70% de nos plats obtiennent un Nutri-Score A ou B.
Les 30% restants ? Des péchés mignons, mais toujours à base d'aliments frais et sans conservateurs.
RÉDUIRE
NOTRE IMPACT ÉCOLOGIQUE GRÂCE À NOS DÉMARCHES de réduction deS DÉCHETS et d'ANTI-GASPILLAGE.
Réduire nos
émissions carbone
Dès 2020, nous avons décidé de quantifier et qualifier nos émissions pour travailler à les réduire.
Résultat ? Après 4 bilans carbone complets (scopes 1, 2 et 3) consécutifs selon la méthode bilan carbone de l'ADEME, nous avons réduit l'impact moyen par plat de 45% * (% tCO2e).
L'impact moyen d'un
plat Foodles en 2023 c’est :
65.1% pour les ingrédients
5.8% pour les transports
1.6% pour les emballages
Pour le reste, cela concerne
les immobilisations, les achats de services, le numérique
et les dépenses diverses.
3actions pour limiter le gaspillage alimentaire :
17%* c’est le niveau moyen de gaspillage alimentaire en restauration collective.
Chez Foodles, il est diminué de 30% *Source ADEME septembre 2017
PRÉVENIR
MIEUX VAUT PRÉVENIR QUE GUÉRIR !
Nos supers algorithmes travaillent dur pour ajuster chaque jour le réassort de nos frigos connectés. Ainsi, chaque client est livré à la juste quantité.
Mieux que de la magie.
diminuer
PAS DE GASPILLAGE
Chaque jour, les produits arrivant à DLC sont vendus à prix mini.
Une démarche qui permet d’éviter la péremption des plats dans votre cantine connectée.
Plus de 201 000 plats sauvés en 2023 !
REDISTRIBUER
DONNER PLUTÔT QUE JETER
Il nous tient à cœur de redistribuer nos invendus aux plus nécessiteux : pour ça on collabore avec plusieurs partenaires.
Plus de 48 000 produits donnés en 2023 !
reVALORISER
RIEN NE SE PERD, TOUT SE TRANSFORME !
Quid des plats qui finissent par arriver à péremption ? On les récupère TOUS et ils sont transformés en compost et biogaz à destination des agriculteurs.
C'est pas si sorcier.
S’ENGAGER
POUR L’EMPLOI DURABLE, LA RÉINSERTION DES PERSONNES ÉLOIGNÉES DE L’EMPLOI ET LE BIEN-ÊTRE DES COLLABORATEURS
Sébastien
Livreur / Approvisionneur
chez Foodles depuis 4 ans
100% CDI
À contre-pied du secteur de la restauration livrée, Foodles est le premier acteur, en 2015, à
internaliser tous les postes
de livreurs/préparateurs
Foodles continue de s’inscrire dans une démarche d’emploi stable et durable sur l’ensemble de ses postes.
Pour l'égalité professionnelle
En 2024, Foodles maintient ses efforts en matière d'égalité professionnelle, avec un score Egapro de 93/100.
Mêmes chances
d'avenir de présent.
Depuis 2021, 23 personnes ont été recrutées en CDI chez Foodles via un parcours de réinsertion grâce à notre partenaire Ardeur Solutions.
Nous travaillons aussi avec Linklusion, un EITI qui valorise le travail d'auto-entrepreneurs en situation de handicap.
Foodles collabore également avec des ESAT et des associations de réinsertion pour diverses missions (décorations, conditionnement, etc.).
VALORISER
DES ASSOCIATIONS À BUT NON LUCRATIF AUPRÈS DE NOS CONVIVES ET DES COLLABORATEURS
Partager son repas
On ne gaspille aucune opportunité de ne pas gaspiller, surtout si c'est pour aider : Foodles a toujours eu à coeur de partager ses invendus avec les plus nécessiteux.
Avril 2022 : le bal est ouvert. ! Les premiers dons alimentaires partent des frigos de la Monnaie de Paris ; ils sont ramassés par Le Chaînon Manquant qui les distribue aux associations et restaurants solidaires parisiens.
Depuis le 1er janvier 2023 : c'est plus de 32 000 articles (entrées, plats et desserts) distribués aux associations sur le 93 et le Nord-Est parisien ! Une dynamique aussi soutenue en région lyonnaise avec Les clés de l'atelier.
Team-activisme
Deux jours par an, les employés Foodles ont le choix d'être rémunérés pour des actions engagées.
Ensemble, on se mobilise autour des grands défis sociaux et environnementaux.
La cantine gourmande-militante jusqu'à la moelle
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les news à se mettre sous la dent
