FIERs DE DEVENIR B CORP
Un an après notre passage au statut d’entreprise à mission, Foodles devient B Corp ! Un nouveau cap qui portera encore plus loin nos engagements.
OUI
À UNE CANTINE QUI S’ENGAGE !
La 1ère entreprise
à mission du secteur
Une démarche sociétale
et environnementale ambitieuse
Une équipe engagée pour le développement durable
LA 1ÈRE ENTREPRISE À MISSION DU SECTEUR
Conscients de notre impact, nous avons dès nos débuts eu l’envie de bien faire, de mieux faire. Notre ADN nous a toujours conduit à faire des choix responsables et parfois à contre-courant des tendances de marché.
RENDRE ACCESSIBLE
AU PLUS GRAND NOMBRE DE SALARIÉS
UNE OFFRE DE RESTAURATION D'ENTREPRISE INNOVANTE, SOCIALE ET DURABLE.
DÉFENDRE
Un achat raisonné et une alimentation saine grâce à une charte qualité exigeante
RÉDUIRE
Notre impact écologique grâce à nos démarches zéro déchet, anti-gaspi
S’ENGAGER
Pour l’emploi durable, la réinsertion des personnes éloignées de l’emploi pour le bien-être des collab’
VALORISER
Des associations à but non lucratif auprès de nos convives et des collaborateurs
DÉFENDRE
UN ACHAT RAISONNÉ et UNE ALIMENTATION SAINE GRÂCE À UNE CHARTE QUALITÉ EXIGEANTE
SANS AJOUT D’ADDITIF NI DE CONSERVATEUR
circuits courts privilégiés
fruits & légumes de saison
20% de produits bio
100% de pêche durable
100% de volailles origine france
50% de fromages aop
Une alimentation saine et durable
40% de nos plats sont végétariens. Au-delà de nos achats raisonnés, nous accompagnons nos convives sur les sujets de transition alimentaire. Notre objectif est de les sensibiliser, la nourriture étant responsable à 25% des émissions des gaz à effet de serre en France.
Nous sommes, à la demande de nos clients, en capacité d’ajuster la part de plats végétariens.
Plus de transparence avec nos convives !
La qualité nutritionnelle de nos plats est travaillée dès leur développement :
le Nutri-Score a donc débarqué en 2022 !
En moyenne 70% de nos plats obtiennent un Nutri-Score A ou B. Et pour les 30% restants : des recettes plus gourmandes mais toujours à base d'aliments frais et sans conservateurs !
RÉDUIRE
NOTRE IMPACT ÉCOLOGIQUE GRÂCE À NOS DÉMARCHES POUR LIMITER NOS DÉCHETS, ANTI-GASPILLAGE ET NOS MESURES INTERNES.
Réduire nos
émissions carbone
Dès 2020, nous avons décidé de quantifier et qualifier nos émissions pour travailler à les réduire.
Résultat ? Après 3 bilans carbone complets (scopes 1, 2 et 3) consécutifs, nous avons réduit l'impact moyen par plat de 42% (% tCO2e).
L'impact moyen d'un
plat Foodles en 2022 c’est :
62.8% pour les ingrédients
10.2% pour les transports
3% pour les emballages
Pour le reste, cela concerne
les immobilisations, les achats de services, le numérique
et les dépenses diverses.
4actions pour limiter le gaspillage alimentaire :
Foodles divise par 2 le niveau moyen de gaspillage alimentaire;
il est de 29%* dans un restaurant d’entreprise classique. *Source ADEME septembre 2021
PRÉVENIR
MIEUX VAUT PRÉVENIR QUE GUÉRIR !
En amont, notre super algorithme travaille dur pour ajuster chaque jour le réassort de nos frigos connectés ! Ainsi, chaque client est livré à la juste quantité.
Hé Oui !
C’est presque de la magie !
RÉDUIRE
LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE
Chaque vendredi, l’intégralité de nos produits est proposée à moitié prix. Cette démarche nous permet d’éviter la péremption de nos plats dans votre cantine connectée.
Résultat ?
Plus de 120 000 plats sauvés en 2023 !
REDISTRIBUER
DONNER PLUTÔT QUE JETER
Nous avons à cœur de redistribuer nos invendus auprès des plus nécessiteux et collaborons avec plusieurs partenaires.
Résultat ?
Plus de 32 000 produits donnés en 2023.
VALORISER
RIEN NE SE PERD, TOUT SE TRANSFORME !
Enfin, tous nos plats arrivés à péremption sont récupérés par nos livreurs. Nous les rassemblons afin qu’ils soient transformés en compost et biogaz à destination des agriculteurs.
S’ENGAGER
POUR L’EMPLOI DURABLE, LA RÉINSERTION DES PERSONNES ÉLOIGNÉES DE L’EMPLOI ET LE BIEN-ÊTRE DES COLLABORATEURS
Sébastien
Livreur / Approvisionneur
chez Foodles depuis 3 ans
100% CDI
À contre-pied du secteur de la restauration livrée, Foodles est le premier acteur, en 2015, à
internaliser tous les postes
de livreurs/préparateurs
et s’inscrit dans une démarche d’emploi stable et durable.
Réinsertion
et inclusion
39 personnes sont intervenues chez Foodles par un parcours de réinsertion grâce à notre partenaire Ardeur Solutions. Nous travaillons avec Linklusion, un EITI qui valorise le travail d'auto-entrepreneurs en situation de handicap.
Foodles collabore également avec des ESAT et des associations de réinsertion pour diverses missions(décorations, conditionnement, etc.).
VALORISER
DES ASSOCIATIONS À BUT NON LUCRATIF AUPRÈS DE NOS CONVIVES ET DES COLLABORATEURS
Le don alimentaire
Foodles a toujours eu à coeur de partager ses invendus avec les plus nécessiteux.
En 2022, 33 839 articles (entrées, plats, et desserts) ont donc été distribués aux associations sur le 93 et le Nord-Est parisien. Une dynamique soutenue en région lyonnaise également avec les clefs de l'atelier.
En avril 2022, les premiers dons alimentaires au départ d’un frigo client sont réalisés !
C’est la Monnaie de Paris qui ouvre le bal avec Le Chaînon Manquant qui organise le ramassage hebdomadaire des repas tous les vendredis soirs pour redistribution aux associations et restaurants solidaires parisiens.
Les journées de solidarité
Nous encourageons l'engagement de nos collaborateurs, c’est pourquoi ils disposent de 2 jours par an pour se mobiliser !
C’est notamment avec la plateforme Vendredi que Foodles et ses collaborateurs se mobilisent autour des grands défis sociaux et environnementaux.
La cantine aussi gourmande qu’engagée
Pssst !
Vous voulez en savoir plus sur notre démarche ?
On vous dit tout dans notre rapport d’impact !
Télécharger le rapport
NE PERDEZ PAS UNE MIETTE DE NOS ACTUS ULTRA-GOURMANDEs!
