
OĂ
Paris
dans le 6Ăšme arrondissement
SECTEUR
Service Public
l'institution monétaire nationale de la France
IMPLANTATIONS
2Â sites
le site principal Ă Paris et un site Ă Pessac en Gironde
EFFECTIF
+270
agents regroupés sur le site de Paris
le CONTEXTE
La Monnaie de Paris est la plus ancienne institutions du Service Public français. Sur le site de Paris, nous retrouvons à la fois une activité industrielle - fonderie d'art et production de monnaie de collection -et culturelle avec un musée et des salons d'expositions
Sur ce prestigieux parisien du 11 quai de Conti, l'administration ne disposait pas de restaurant in-situ.
" Nous nâavions pas de restaurant sur place et uniquement la possibilitĂ© dâaller manger au MinistĂšre de lâĂconomie et des Finances ou de bĂ©nĂ©ficier de titres restaurants pour manger dans les restaurants et boulangeries aux alentours.
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Le challenge
L'objectif est double pour Foodles :
- créer un espace de restauration intuitif et accessible 24h/24 et 7j/7 grùce aux frigos connectés. Il faut en effet faciliter le repas des agents à toute heure : prÚs de 120 collaborateurs se relaient toute la journée pour assurer l'ouverture du musée et superviser le cycle de production
- limiter au maximum le gaspillage alimentaire et fournir une offre responsable
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La solution
Foodles équipe donc la Monnaie de Paris début 2022. Foodles repense le nouvel espace de restauration et l'équipe de 2 frigos connectés et de son offre Click & Collect. Les agents ont désormais une offre au sein de leurs locaux et ont accÚs à un lieu de vie convivial et chaleureux qui leur permet de renouer des liens. La pause-déjeuner n'estplus une contrainte, elle s'adapte désormais aux horaires de chacun.
Sur l'aspect alimentaire et la lutte anti-gaspi, Foodles va plus loin que sa traditionnelle "promo du vendredi" et s'associe avec l'association Le Chaßnon Manquant pour limiter au maximum les invendus. Avec cette solution de récolte et distribution des invendus, ce sont +30 plats qui sont sauvés chaque semaine !
Foodles et Le Chaßnon Manquant travaillent ensemble depuis plusieurs années. Au total sur l'année 2022, le partenariat a permis de récupérer +10 000 plats invendus et renforcer nos engagements RSE.