le CONTEXTE

La Monnaie de Paris est la plus ancienne institutions du Service Public français. Sur le site de Paris, nous retrouvons à la fois une activité industrielle - fonderie d'art et production de monnaie de collection -et culturelle avec un musée et des salons d'expositions

Sur ce prestigieux parisien du 11 quai de Conti, l'administration ne disposait pas de restaurant in-situ.

" Nous n’avions pas de restaurant sur place et uniquement la possibilité d’aller manger au Ministère de l’Économie et des Finances ou de bénéficier de titres restaurants pour manger dans les restaurants et boulangeries aux alentours.

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Le challenge

L'objectif est double pour Foodles :
- créer un espace de restauration intuitif et accessible 24h/24 et 7j/7 grâce aux frigos connectés. Il faut en effet faciliter le repas des agents à toute heure : près de 120 collaborateurs se relaient toute la journée pour assurer l'ouverture du musée et superviser le cycle de production

- limiter au maximum le gaspillage alimentaire et fournir une offre responsable

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La solution

Foodles équipe donc la Monnaie de Paris début 2022. Foodles repense le nouvel espace de restauration et l'équipe de 2 frigos connectés et de son offre Click & Collect. Les agents ont désormais une offre au sein de leurs locaux et ont accès à un lieu de vie convivial et chaleureux qui leur permet de renouer des liens. La pause-déjeuner n'estplus une contrainte, elle s'adapte désormais aux horaires de chacun.

Sur l'aspect alimentaire et la lutte anti-gaspi, Foodles va plus loin que sa traditionnelle "promo du vendredi" et s'associe avec l'association Le Chaînon Manquant pour limiter au maximum les invendus. Avec cette solution de récolte et distribution des invendus, ce sont +30 plats qui sont sauvés chaque semaine !

Foodles et Le Chaînon Manquant travaillent ensemble depuis plusieurs années. Au total sur l'année 2022, le partenariat a permis de récupérer +10 000 plats invendus et renforcer nos engagements RSE.