Comment Foodles a re-pensé et ré-aménagé l'espace de restauration du groupe ETAM

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Clichy

pour le siège du groupe

SECTEUR

PrĂŞt-Ă -porter

ETAM est la marque de lingerie N°1 en France

MARQUES

5

en plus d'Etam, le groupe commericalise Ysé, Maison 123, Livy et Undiz

EFFECTIF

800

collaborateurs au siège de Clichy

le CONTEXTE

Le groupe ETAM est une entreprise familiale française de prêt-à-porter et de lingerie créée dans la première moitié du XXème siècle. Le groupe rayonne aujourd'hui à l'international avec plusde 4000 boutiques réparties dans plus de 50 pays en plus de son activité de e-commerce.

Basé à Clichy en région parisienne, le siège disposait d'un restaurant d'entreprise "à l'ancienne", pensé au début des années 2000 sur le modèle du self-service. Le lieu était peu moderne, les files d'attente parfois interminables et les plats, pas toujours équilibrés, n'étaient plus au goût des collaborateurs.

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Le challenge

La direction sollicite Foodles dans l'idée de s'inscrire dans un nouveau projet plus actuel et plus moderne. Au-delà de l'offre alimentaire, le souhait est aussi de créer un lieu de vie où les collaborateurs prendraient plaisir à se retrouver. Il faut donc redonner vie à l'espace de restauration et créer un environnement plus accueillant et convivial.

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La solution

Foodles re-designe l'espace avec l'aide d'un cabinet d'architecture. Il faut penser aux flux et optimiser les files d'attente. Le groupe Etam opte pour une solution mixte avec :
- la cantine connectée à la Foodles, 3 frigos connectés et un module Click and Collect sont placés à l'entrée du restaurant
- une offre comptoir avec Barista, Salad'Bar et Show'Bar viennent compléter l'espace pour concevoir un restaurant d'entreprise complet et articuler les différents services afin de créer un espace chaleureux.

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La solution est adoptée immédiatement par les collaborateurs. Les comptoirs concentrent environ 60% du flux et les frigos connectés servent les 40% restants.

Le résultat

+630

collaborateurs du groupe ETAM se régalent chaque jour

5

3 frigos connectés + 1 module Click & Collect + 1 offre comptoir

3€

la suberntion offerte par le groupe à ses employés

4,1/5

La note moyenne de nos plats

Le restaurant d'entreprise Foodles x ETAM en images

Restaurant d'entreprise Foodles
Restaurant d'entreprise Foodles

“ Citation client.
Lorem ipsum.”

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Poste chez Etam

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