27/5/2021

Pourquoi la pause déjeuner est un moment clé pour vos salariés ?

Pourquoi la pause déjeuner est un moment clé pour vos salariés ?
Bien-être au travail

Depuis 1975, le temps de pause des salariés français a été divisé par deux ! Ils y consacraient 1h38 contre 45 minutes selon une étude Ideal Meal réalisée par Edenred. Pourtant, si la pause-déjeuner est trop courte, elle ne favorise pas un bon déroulement de la journée.
Découvrez pourquoi la pause-déjeuner est importante pour les collaborateurs et le rôle des entreprises pour défendre ce moment clé.


S’imposer de faire une pause repas pour son bien-être

La pause est, au-delà du plaisir de s’arrêter, une nécessité pour la santé des salariés. Alors pourquoi une pause s’impose ? 

Pour combattre le stress et la fatigue

La pause-déjeuner est l'occasion de faire une coupure, de relâcher la pression et de s'alléger des charges mentales qui pèsent sur une journée de travail. Vider son esprit et prendre le temps de s'arrêter pendant quelques minutes est essentiel pour son bien-être. En effet, la fatigue et le stress sont deux facteurs qui affectent drastiquement la productivité des collaborateurs et qui peuvent à terme avoir une incidence grave sur leur santé.

D'ailleurs, la pause méridienne n'est pas seulement l'occasion de se restaurer. Une enquête Yougov révèle ce que les salariés français font le plus pendant leur pause : 30% d'entre eux consultent les réseaux sociaux, 23% en profitent pour se détendre ou faire une sieste et 21% pour réaliser des tâches personnelles. En revanche, pour 16% d'entre eux, leur temps de pause est l'occasion d'avancer sur leur travail.

Pour améliorer sa concentration et sa productivité

S'offrir un instant de calme et de repos et mettre son cerveau en veille, ailleurs que devant son écran, permet de reprendre ses tâches dans de meilleures dispositions.

La micro-sieste est une pratique qui fait son chemin. Une étude menée par l’Université Flinders avait révélé qu'une micro-sieste de 10 à 30 minutes permet de nettement améliorer les capacités cognitives des collaborateurs et de réduire leur état de fatigue ou de somnolence. Les effets se font ressentir plus de deux heures après ! Parce que reposés, les salariés sont plus performants et donc plus productifs. Par ailleurs, ce temps de repos leur permet de mieux contrôler leurs émotions négatives, réduit les comportements impulsifs et améliore la tolérance.

Pour créer des liens avec ses collègues 

Les salariés passent beaucoup de temps sur leur lieu de travail et avec leurs collègues, autant en faire un moment agréable ! La pause-déjeuner est à ce titre un moment privilégié pour se retrouver, partager et apprendre à se connaître, autour d'un repas convivial.

Seulement, les journées de travail sont chronométrées et les salariés prennent moins le temps de manger ou de le faire très rapidement pour ne pas accumuler de retard. Faire une seule bouchée de son repas ou le sauteur peut pourtant engendrer de graves problèmes sur la santé. Au-delà des troubles de la satiété et des problèmes de digestion, manger trop vite favorise les risques de surpoids et d'obésité, de diabète ou encore les problèmes cardiovasculaires.

pause déjeuner entreprise collaborateurs
La pause-déjeuner est un moment de partage entre collègues

Mais finalement, combien de temps faut-il pour une pause-déjeuner ? Quel est le temps de pause obligatoire ? Quand prendre une pause ? Quelle est la durée minimale ?

D'un point de vue réglementaire, il n'y a pas vraiment de loi qui indique la durée minimale de la pause-déjeuner excepté lorsque le temps de travail atteint 6 heures. Dans ce cas précis, le collaborateur en question doit prendre une pause d'au moins 20 minutes consécutives. Les conventions collectives ou accords d'entreprises peuvent apporter plus de précisions sur la durée de la pause-déjeuner.

C'est pourquoi d'une entreprise à une autre le temps de pause varie de 30 minutes à 2 heures. Il est jugé que 30 minutes est le temps de pause minimum, car c'est le temps nécessaire pour que le rassasiement se fasse ressentir.

La pause méridienne : quel est votre rôle en tant qu’employeur ? 

Favoriser la collaboration entre vos équipes

Synonyme de convivialité ou d’une pause bien-être, vous devez faire de la pause-déjeuner un moment fort de la journée de vos salariés.

En tant qu'employeur, (re)penser les lieux et temps de pause de vos salariés est un enjeu de taille car cela contribue à améliorer la qualité de vie au travail de vos collaborateurs et à renforcer la vie d'équipe. Il ne faut pas négliger ce moment-clé de leur journée de travail, il est au contraire, l'opportunité pour vous de développer ou améliorer votre culture d'entreprise. Les bienfaits d'avoir un local de restauration au sein de vos bâtiments sont d'ailleurs nombreux, nous vous les présentons dans notre article "La salle de pause : le must have en entreprise !".

Au-delà de leur offrir un lieu pour faire une pause (ce qui est primordial), vous leur permettez d'échanger entre eux et de créer des liens, ce qui à termes améliore leur collaboration (et leur productivité !). De plus, et suite aux nombreux confinements, le besoin d'instaurer à nouveau du lien entre vos salariés est essentiel pour susciter leur envie de retourner au bureau. Les Français attendent de leur employeur qu'il les aide à sortir de cette bulle du télétravail en leur permettant à nouveau de se retrouver entre collègues.

Encourager au bien-manger 

Un tiers des Français déclare ne pas manger sainement au bureau selon l'étude "L'alimentation au travail en 2019" d'Edenred et 21% des collaborateurs jugent qu'il n'y pas suffisamment d'actions pour promouvoir une meilleure alimentation dans leur entreprise.

Par ailleurs, les exigences des salariés concernant la qualité de leur repas a évolué, notamment suite à la crise de la Covid-19 qui a bouleversé les comportements alimentaires des Français. Manger sainement chez soi est désormais devenu une priorité après de nombreux mois de télétravail, et cette aspiration tend à se vérifier sur leur lieu de travail.

pause déjeuner repas entreprise
Les salariés souhaitent manger équilibré au bureau


C'est pourquoi, en tant qu'employeur, il est essentiel que vous engagiez à proposer à vos collaborateurs une offre de restauration plus responsable. Les menus des cantines d'entreprise devront plus que jamais s'adapter à ces tendances fortement plébiscitées : les plats frais et faits maison ainsi que les produits locaux et de saison sont les principaux critères exigés par les salariés.

Bien entendu, la pause-déjeuner est essentielle pour se restaurer, mais l’importance de ce moment va au-delà de l’alimentation. Elle doit être l'occasion pour chacun de se détendre et de faire une vraie coupure dans sa journée de travail. C'est également le moment idéal pour vos équipes de se retrouver et de créer des liens.

LA CANTINE
EN MIEUX

Des plats frais et délicieux servis au bureau via une cantine éco-responsable, flexible et abordale