
OĂ
Saclay
dans l'Essone (91)
SECTEUR
Privé
Travaux Publics
EFFECTIF
260
collaborateurs sur le site
CA
1 milliards âŹ
pour l'entité Razel-Bec
le CONTEXTE : faciliter la pause-déjeuner, un enjeu clé pour razel-bec saclay
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Tout ce qu'il faut savoir sur Razel-Bec
Razel-Bec, pĂŽle Travaux Publics du Groupe Fayat, est un acteur de rĂ©fĂ©rence dans les travaux publics. Lâentreprise opĂšre principalement sur le territoire français, tout en menant Ă©galement des projets Ă lâinternational, notamment en Afrique de lâOuest. Avec un chiffre dâaffaires sâĂ©levant Ă 1 milliard dâeuros, Razel-Bec se distingue notamment par son savoir-faire et son engagement dans les grands projets dâinfrastructures.
Alexandre ChrĂ©tien occupe des fonctions opĂ©rationnelles et transverses au sein de Razel-Bec, comprenant la prĂ©sidence de plusieurs filiales et le pilotage de la partie SSEQ (SantĂ©, SĂ©curitĂ©, Environnement, QualitĂ©/ResponsabilitĂ© SociĂ©tale des Entreprises). Il supervise Ă©galement la gestion du siĂšge. La restauration sur site est ainsi affĂ©rente Ă ses fonctions avec pour objectif de renforcer le bien-ĂȘtre et la cohĂ©sion des collaborateurs.
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Le challenge : créer de toute piÚce un espace de restauration et proposer une offre qui s'y adapte
Le siĂšge social de Razel-Bec est situĂ© sur le plateau de Saclay, une zone reconnue pour ses grandes Ă©coles et ses laboratoires de recherche. Le site est installĂ© le long de la N118 et est actuellement accessible en bus uniquement. Ce secteur a vocation Ă se dĂ©velopper fortement avec lâarrivĂ©e de la future ligne 18 du mĂ©tro du Grand Paris. Bien que le plateau de Saclay dispose dâun petit centre-ville avec quelques restaurants, cette offre reste insuffisante par rapport Ă lâampleur des activitĂ©s sur place. Cette situation contribue Ă une certaine impression dâisolement pour les collaborateurs.
Un restaurant inter-entreprises (RIE) Ă©tait prĂ©sent Ă proximitĂ© du siĂšge jusquâĂ sa fermeture en 2023 en raison de contraintes de gestion, de remise aux normes et de rentabilitĂ© Ă©conomique. Par la suite, un autre site localisĂ© Ă quelques kilomĂštres a Ă©tĂ© choisi, mais il prĂ©sentait des difficultĂ©s dâaccĂšs (uniquement en voiture), ce qui engendrait une perte de temps importante pour les collaborateurs. Cependant, en juillet 2024, moins de 50 utilisateurs rĂ©guliers frĂ©quentaient ce site dont la suite (maintien d'activitĂ©) n'Ă©tait pas clairement dĂ©finie.
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LâidĂ©e Ă©tait donc de trouver une nouvelle maniĂšre de se restaurer sur le site de Razel-Bec et dâen avoir la maĂźtrise :
"Nous avons conduit des recherches de prestataires spécialisés dans les frigos connectés, menées via Internet et en collaboration avec BPI France."
Alexandre Chrétien
Câest dans ce cadre que des rencontres ont eu lieu avec plusieurs prestataires, dont Foodles, avec une Ă©valuation approfondie de la logistique derriĂšre chaque acteur pour s'assurer de sa fiabilitĂ©.