simplifier les repas pour mieux rassembler : le pari réussi de foodles et razel-bec

OÙ

Saclay

dans l'Essone (91)

SECTEUR

Privé

Travaux Publics

EFFECTIF

260

collaborateurs sur le site

CA

1 milliards €

pour l'entité Razel-Bec

le CONTEXTE : faciliter la pause-déjeuner, un enjeu clé pour razel-bec saclay

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Tout ce qu'il faut savoir sur Razel-Bec

Razel-Bec, pĂŽle Travaux Publics du Groupe Fayat, est un acteur de rĂ©fĂ©rence dans les travaux publics. L’entreprise opĂšre principalement sur le territoire français, tout en menant Ă©galement des projets Ă  l’international, notamment en Afrique de l’Ouest. Avec un chiffre d’affaires s’élevant Ă  1 milliard d’euros, Razel-Bec se distingue notamment par son savoir-faire et son engagement dans les grands projets d’infrastructures.

Alexandre ChrĂ©tien occupe des fonctions opĂ©rationnelles et transverses au sein de Razel-Bec, comprenant la prĂ©sidence de plusieurs filiales et le pilotage de la partie SSEQ (SantĂ©, SĂ©curitĂ©, Environnement, QualitĂ©/ResponsabilitĂ© SociĂ©tale des Entreprises). Il supervise Ă©galement la gestion du siĂšge. La restauration sur site est ainsi affĂ©rente Ă  ses fonctions avec pour objectif de renforcer le bien-ĂȘtre et la cohĂ©sion des collaborateurs.

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Le challenge : créer de toute piÚce un espace de restauration et proposer une offre qui s'y adapte

Le siĂšge social de Razel-Bec est situĂ© sur le plateau de Saclay, une zone reconnue pour ses grandes Ă©coles et ses laboratoires de recherche. Le site est installĂ© le long de la N118 et est actuellement accessible en bus uniquement. Ce secteur a vocation Ă  se dĂ©velopper fortement avec l’arrivĂ©e de la future ligne 18 du mĂ©tro du Grand Paris. Bien que le plateau de Saclay dispose d’un petit centre-ville avec quelques restaurants, cette offre reste insuffisante par rapport Ă  l’ampleur des activitĂ©s sur place. Cette situation contribue Ă  une certaine impression d’isolement pour les collaborateurs.

Un restaurant inter-entreprises (RIE) Ă©tait prĂ©sent Ă  proximitĂ© du siĂšge jusqu’à sa fermeture en 2023 en raison de contraintes de gestion, de remise aux normes et de rentabilitĂ© Ă©conomique. Par la suite, un autre site localisĂ© Ă  quelques kilomĂštres a Ă©tĂ© choisi, mais il prĂ©sentait des difficultĂ©s d’accĂšs (uniquement en voiture), ce qui engendrait une perte de temps importante pour les collaborateurs. Cependant, en juillet 2024, moins de 50 utilisateurs rĂ©guliers frĂ©quentaient ce site dont la suite (maintien d'activitĂ©) n'Ă©tait pas clairement dĂ©finie.

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L’idĂ©e Ă©tait donc de trouver une nouvelle maniĂšre de se restaurer sur le site de Razel-Bec et d’en avoir la maĂźtrise :

"Nous avons conduit des recherches de prestataires spécialisés dans les frigos connectés, menées via Internet et en collaboration avec BPI France."
Alexandre Chrétien

C’est dans ce cadre que des rencontres ont eu lieu avec plusieurs prestataires, dont Foodles, avec une Ă©valuation approfondie de la logistique derriĂšre chaque acteur pour s'assurer de sa fiabilitĂ©.

pourquoi foodles ?
une solution fiable, complÚte et adaptée aux collaborateurs.

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L'offre en place : un modÚle flexible et collaboratif

Lors de la phase de sélection, Razel-Bec a pris soin de tester la qualité des repas proposés par Foodles.

"Le retour des collaborateurs a été trÚs positif, soulignant la diversité et le goût des plats, mais aussi la fraßcheur des produits."
Alexandre Chrétien

Au-delĂ  de l’aspect gustatif, Razel-Bec recherchait un prestataire capable de garantir des approvisionnements rĂ©guliers et sĂ©curisĂ©s. Un autre atout majeur de Foodles rĂ©side dans son modĂšle : les repas sont prĂ©parĂ©s par plusieurs partenaires locaux, ce qui limite la dĂ©pendance Ă  un seul prestataire. GrĂące Ă  son expertise et Ă  son organisation logistique, Foodles a su dĂ©montrer sa fiabilitĂ©.

Depuis juillet 2024, l’offre Foodles repose sur deux frigos connectĂ©s, complĂ©tĂ©s par un service de Click & Collect. Ce format hybride rĂ©pond aux attentes de flexibilitĂ© des collaborateurs tout en s’intĂ©grant parfaitement aux contraintes du site.

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Un choix stratégique : la restauration plutÎt que les titres-restaurant

Avant l’arrivĂ©e de Foodles, il n’existait pas d’espace dĂ©diĂ© Ă  la restauration sur le site de Razel-Bec. Le projet a nĂ©cessitĂ© l’amĂ©nagement d’un local pour accueillir les collaborateurs dans des conditions optimales. Avec une capacitĂ© d'une centaine de places, cet espace favorise les Ă©changes et la convivialitĂ©, tout en permettant de s’adapter aux diffĂ©rents rythmes de travail (tĂ©lĂ©travail, rendez-vous clients, etc.).

Pour Razel-Bec, la mise en place de cet espace de restauration allait de pair avec une rĂ©flexion sur le mode de financement. PlutĂŽt que d’opter pour une subvention financiĂšre via des titres-restaurant, le groupe a choisi de maintenir une participation directe Ă  travers l’offre Foodles. Ce choix vise Ă  encourager l’usage de l’espace commun et Ă  renforcer la cohĂ©sion des Ă©quipes.

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Des résultats concrets : une fréquentation multipliée par 3

Depuis l’installation des frigos connectĂ©s et l’ouverture du nouvel espace, les rĂ©sultats ne se sont pas fait attendre :

  • FrĂ©quentation triplĂ©e : de 50 utilisateurs rĂ©guliers, le site est passĂ© Ă  150 collaborateurs qui utilisent le service quotidiennement.
  • Satisfaction en hausse : les retours sur la qualitĂ© des repas et la simplicitĂ© d’utilisation de l’offre sont unanimes.

GrĂące Ă  Foodles, Razel-Bec a su rĂ©pondre Ă  un enjeu complexe : proposer une solution de restauration adaptĂ©e aux besoins de ses collaborateurs tout en renforçant la convivialitĂ© sur site. En choisissant un modĂšle innovant et en crĂ©ant un espace dĂ©diĂ©, le groupe a non seulement relevĂ© son dĂ©fi initial mais a Ă©galement fait de la pause-dĂ©jeuner un vĂ©ritable atout pour le bien-ĂȘtre de ses Ă©quipes.

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Foodles x Razel-Bec Saclay en chiffres

3

2 frigos connectés
+ 1 module Click & Collect

24/7

une disponibilité sans contrainte pour les agents

+150

collaborateurs se régalent chaque jour

4,5/5

la note moyenne de nos plats

« On voulait favoriser une offre in-situ plutÎt que juste une subvention financiÚre. Si vous donnez un titre-restaurant, chacun s'éparpille. Alors que là, on cherche à ce que les gens puissent échanger ! »

Alexandre Chrétien
Directeur du Développement Durable / Organisation Transverses

et si nous écrivions la nÎtre ensemble ?

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