Et si votre modèle de restauration d’entreprise n’était plus aligné avec la réalité de vos équipes ?
Depuis 2020, le monde du travail a profondément changé. Télétravail, flexibilité, quête de sens, nouveaux équilibres vie pro / vie perso : les habitudes ont été bouleversées, et avec elles, les attentes des collaborateurs vis-à-vis de leur environnement de travail.
La restauration d’entreprise évolue elle aussi rapidement, portée par ses nouveaux modes de travail et des attentes plus diversifiées.
Dans les entreprises de taille moyenne (300 à 500 couverts / jour), les besoins se distinguent :
- Des taux de présence variables d’un jour à l’autre
- Des attentes fortes en matière de qualité, de fraîcheur et de diversité
- Des contraintes d’espace et de logistique à optimiser
- Des ambitions RSE et QVT qui nécessitent des solutions responsables et modernes
Ces spécificités appellent des formats plus souples et plus agiles, capables de s’adapter aux rythmes réels et aux envies de chacun.
Notre modèle s’appuie sur :
• Une largeur de gamme qui répond à tous les goûts et régimes alimentaires avec une diversité qui renouvelle l’expérience chaque jour.
• Une agilité logistique permettant de s’ajuster facilement aux variations de fréquentation avec une approche responsable, alignée sur les enjeux environnementaux et sociaux.
Résultat : un service attractif, bien perçu et réellement utilisé par les équipes, qui redevient un atout RH et un vecteur de convivialité.
Foodles ou restauration collective classique (SRC) : quelle solution pour votre entreprise ?
Vous hésitez entre installer une cantine traditionnelle ou opter pour une solution innovante comme Foodles ?
Avant de décider, il est essentiel de comprendre ce que chaque modèle implique concrètement, en termes de coûts, de fonctionnement, de flexibilité, et surtout, de pertinence vis-à-vis de vos usages.
Le modèle traditionnel SRC : une cantine d’entreprise pensée pour les grands volumes
un modèle toujours pertinent pour certains contextes (grandes entreprises mono-site, fréquentation stable, infrastructures déjà en place), mais qui montre ses limites dès que l’organisation devient hybride ou multisite. Dans certains cas, il peut cohabiter intelligemment avec une solution alternative, pour couvrir des besoins spécifiques ou compléter une offre existante.
Le modèle Foodles : la restauration connectée et flexible
Notre approche repose sur des solutions légères et modulaires, capables de s’adapter à tous types d’espaces et de fréquentations.
Elle combine intelligemment :
Des comptoirs, véritables points de convivialité, favorisant l’interaction humaine et la mise en avant de recettes chaudes ou froides selon les envies et les moments de la journée.
Des frigos connectés, réapprovisionnés chaque jour, qui viennent compléter l’offre en proposant une large gamme de plats frais et variés en libre-service, accessibles à tout moment.
La production est réalisée dans nos cuisines internes ou avec des traiteurs partenaires sélectionnés pour leur exigence et la qualité de leurs produits.
Pour les collaborateurs, une application intuitive permet de découvrir l’offre du jour, réserver, payer, et même suivre ses préférences alimentaires.
Ce modèle s’adapte à tous types d’environnements grâce à son approche hybride, combinant comptoirs de distribution, frigos connectés, micro-restaurants ou simples espaces de pause, selon les besoins et les contraintes du site.
Pour plus d’informations, découvrez toutes nos offres.
ETAM x Foodles : une transition fluide vers un nouveau modèle
Le groupe ETAM a remplacé son ancienne cantine traditionnelle en place depuis 17 ans par une solution Foodles, pour répondre notamment à des enjeux de gestion des flux.
Résultats : temps d’attente réduits à moins d’1 min aux frigos et moins de 5 min aux comptoirs, une hausse de fréquentation de +30%, et une optimisation des coûts sur trois ans.
« Nous sommes ravis du résultat. Les chiffres parlent d’eux mêmes puisqu’en 1 mois seulement la fréquentation de l’espace restauration a augmenté de 30%. »
Coralie Caron-Telder, Chief of Staff
Bilan comparatif : modèles traditionnels vs solutions innovantes
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